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El
término agricultura campesina ha sido discutido. Algunos prefieren hablar de
agricultura familiar o de agricultura de pequeña dimensión. Se puede opinar de
varias maneras, pero lo esencial es el contraste entre una agricultura
organizada de manera “industrial”, en función de la lógica del capital, o una
producción orientada por campesinos autónomos con una perspectiva holística de
la actividad agrícola (incluyendo el respeto de la naturaleza, la alimentación
orgánica, la salvaguardia del paisaje); en otras palabras, una agricultura
orientada por el valor de uso versus una actividad agraria basada sobre el
valor de cambio.
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