Las mujeres en la lucha por la Soberanía Alimentaria
“Lo que para las mujeres de la ciudad podría parecer una carga, para nosotras es un espacio de poder. La cocina para nosotras tiene un significado distinto que para las mujeres de la ciudad. Es el espacio de trasvasije de cultura y enseñanza a las nuevas generaciones, la comida es más reposada, se hace en torno al calor, al fuego, a las semillas, al almacenaje del alimento, a procesos de transformación que son más colectivos, porque el olor y el saborconvocan. En el campo, el espacio principal de la casa está en la cocina”.
Francisca Rodríguez112
“Lo que para las mujeres de la ciudad podría parecer una carga, para nosotras es un espacio de poder. La cocina para nosotras tiene un significado distinto que para las mujeres de la ciudad. Es el espacio de trasvasije de cultura y enseñanza a las nuevas generaciones, la comida es más reposada, se hace en torno al calor, al fuego, a las semillas, al almacenaje del alimento, a procesos de transformación que son más colectivos, porque el olor y el saborconvocan. En el campo, el espacio principal de la casa está en la cocina”.
Francisca Rodríguez112
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